Tarte au citron, framboisier, coulant ou moelleux au chocolat, les Français sont de grands amateurs de pâtisseries. Un bon repas doit nécessairement se terminer par une douceur. Réconfort et plaisir sont les valeurs associées à la pâtisserie. Le fait maison est aujourd’hui une vraie tendance. On se réunit dans la cuisine pour préparer les meilleurs gâteaux.
Chacun a sa madeleine de Proust
Les Français adorent l’idée que certaines recettes les renvoient au souvenir d’une grand-mère. Nous dépensons par foyer et par an plus de 400 euros en pâtisserie chez les petits artisans ou en grande distribution. Pourtant, on aime également confectionner de bons gâteaux en famille. Tarte aux pommes, au chocolat, macarons et autre Paris-Brest, les recettes s’invitent dans nos goûters. Même si certains la considèrent comme un plaisir coupable, la pâtisserie reste avant tout la convivialité, un moyen de se réconforter, de rassembler ses proches, de choyer ses invités. Lorsque l’on a envie d’une petite douceur, les Français optent très souvent pour le fait maison.
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Une pâtisserie sur mesure
Les émissions culinaires et internet ont grandement facilité l’accès au fait maison. On n’a plus peur de se lancer dans des recettes même compliquées. Alors que, depuis le début de l’année, le confinement a obligé les Français à rester chez eux, la pâtisserie a su les réconforter. Les plus grands chefs n’hésitent plus à partager leurs meilleures recettes en ligne. Le sucre nous rappelle notre enfance. Avec la pâtisserie, on se retrouve, on s’octroie un moment cocooning et de bien-être. Dès que l’on met son tablier, on se crée une bulle de gourmandise. Pâtisser fait du bien pour les pailles et le moral. Les amateurs du fait maison, du savoir-faire à la française, soyez connecté et vous pourrez vous régaler d’entremets, de cakes, de brownies et autres tartes au chocolat. La pâtisserie, le fait maison est tout un art de vivre.
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