Des astuces et des conseils pour la cuisine
Dans la gastronomie française, le vin rouge et la viande font bon ménage. De nombreuses recettes le prouvent, ne citons que le coq au vin ou encore le bœuf en daube. Sachez qu’il n’y a pas que pour le plat principal que vous pouvez utiliser le vin. Oui, on peut se permettre de l’utiliser dans des préparations sucrées. Faisons le …
Le bifteck d’aloyau est met dont la cuisson semble un peu complexe pour beaucoup. Portant, sa préparation répond à un cheminement bien précis qui, une fois suivi, vous permet de disposer d’un bifteck bien cuit et assez succulent. Comment préparer le bifteck d’aloyau ? La réponse à cette question sera la substance de notre de cet article.
Le rhum arrangé est une boisson obtenue à partir de la fermentation et de la distillation du rhum blanc et des fruits. Cette liqueur peut être utilisée à différentes occasions, à savoir : les fêtes de fin d’année, Noël, anniversaire et autres. Comment fabriquer du rhum arrangé ? Lisez la suite de ce guide pour découvrir les meilleures recettes de …
Vous voulez trouver des poissons de qualité, frais et disponibles près de chez vous sur la région de Marseille et des Bouches-du-Rhône ? Des poissonniers sont là pour vous livrer du poisson frais et goûteux au quotidien. On vous dit tout dans cet article.
Si vous habitez Marseille et ses alentours, n’hésitez pas à passer …
Le mariage est un événement mémorable dans la vie d’un couple et la cuisine est l’un des éléments essentiels de cette journée. Pour que tout se déroule sans accroc, il est conseillé de faire appel aux professionnels de la cuisine de mariage. Dans cet article, découvrez les raisons pour lesquelles il est important de confier la cuisine de votre mariage
Vous avez un budget plutôt restreint toute les semaines pour faire vos courses. Vous aimerez tout de même faire plus attention à votre alimentation en mangeant des produits sains pour votre santé et en respectant votre budget. Voici quelques astuces qui vous guideront pour acheter de bons produits et organiser vos repas à un prix assez attractif. Vous verrez, bien …
Le pain à la banane est un pain recouvert de glossolalie et de confiture. Il est constitué essentiellement de farine, de beurre, d’eau et de banane.
Il est donc judicieux de connaître les astuces et les ingrédients pour obtenir le meilleur pain à la banane. Voulez-vous cuisiner rapidement un délicieux pain à la banane ? Suivez nos conseils et vous …
Quand vous travaillez dans l’univers de la boucherie, il est recommandé d’avoir des équipements professionnels de bonne qualité afin de travailler dans les meilleures conditions possibles. Ainsi, des entreprises peuvent vous proposer des portiques et des rails de boucherie pour vous faciliter le travail au quotidien. Dans cet article, vous allez découvrir comment choisir vos équipements et les avantages que …
Assaisonnement, cuisson, friture… Les huiles sont des produits indispensables pour cuisiner. Elles contribuent au bon fonctionnement de l’organisme grâce à leurs acides gras. Leurs goûts, leur prix diffèrent selon leur composition. Il est essentiel de bien choisir son huile en fonction des recettes à réaliser.
Pépin de raisin, de noix, d’olive, de colza, de …
Tarte au citron, framboisier, coulant ou moelleux au chocolat, les Français sont de grands amateurs de pâtisseries. Un bon repas doit nécessairement se terminer par une douceur. Réconfort et plaisir sont les valeurs associées à la pâtisserie. Le fait maison est aujourd’hui une vraie tendance. On se réunit dans la cuisine pour préparer les meilleurs gâteaux.
Qu’il soit offert à un client ou à l’un de ses proches, un panier gourmand fait toujours plaisir à son destinataire. Et pour cause, les paniers gourmands permettent de choisir les meilleurs produits et de les sélectionner selon les goûts de la personne. Original et toujours surprenant, le panier gourmand est un cadeau qui convient dans plusieurs circonstances.
Aujourd’hui, on peut tout acheter ou presque sur internet. Seriez-vous prêt à passer à l’épicerie en ligne ? Bien installé chez soi, faire ses courses est très agréable. Pas de file, de clients impatients, pas de déplacement à faire dans le froid, le vent, la pluie, le trafic. L’épicerie en ligne éloigne tous ces désagréments. En quelques minutes vous allez …
Le miel est fabriqué par les abeilles à l’aide du nectar des fleurs. Ce produit est sucré et riche en énergie. Il est composé à plus de 80 % de glucides, de fructose et de glucose. Ces deux sucres sont facilement et directement assimilés par le corps. Il ne nécessite pas de digestion. Le miel emporte un vif succès, cela …
Vous prévoyez un apéritif entre amis ou en famille ou entre collègues de travail et vous n’avez pas le temps de le préparer. La livraison d’apéro à domicile vous propose un large choix de prestations, de produits. La livraison à domicile est aujourd’hui en plein essor, pizzas, fleurs, surgelés, sushis, petit déjeuner, c’est au tour de l’apéritif de s’inviter chez …
Après le confinement, on a forcément envie de reprendre du bon temps. Et pour cela, rien de tel que d’organiser des apéros chez soi avec ses amis ou en famille. Alors si vous n’avez ni le temps ni d’idées pour les préparations, sachez qu’il existe désormais une option pour faire voyager vos convives directement depuis l’assiette !
Vous avez envie de fêter le retour des beaux jours et la fin du confinement ? Alors rien de tel que de se tourner vers ce restaurant cubain ! Dans une ambiance festive et chaleureuse, ces restaurateurs vous accueillent jusqu’à deux heures du matin sur fond de musique latine avec même, la possibilité d’un service à emporter !
La mode éthique, responsable et durable est l’une des préoccupations majeures des Français. Et pour cause, on commence à se rendre compte qu’il devient urgent de consommer moins, mieux et de manière durable. Pour y répondre, de nombreuses marques pionnières se sont déjà engagées pour proposer des vêtements et autres accessoires green. Une application, Good On you, permet d’ailleurs de …
Si vous désirez mettre un peu de soleil dans les assiettes dans vos clients, en toute facilité, il existe une solution efficace : la conserve. Mais attention, pas n’importe quelle conserve bien évidemment ! Pour amener saveurs et qualité sur les tablées, il faut miser sur des aliments cultivés avec soin. Heureusement, pour cela, vous pouvez compter sur de véritables …
Après plusieurs semaines de confinement, vous aurez envie de vous faire plaisir durant vos prochaines sorties. La cuisine italienne est l’une des plus appréciées au monde et ne repose pas seulement sur la notoriété des pizzas. Pour voyager au pays de la botte par vos papilles, découvrez les meilleures recettes à commander dans votre restaurant italien.
La région du Sud-Ouest de la France est connue pour ses plats généreux et conviviaux. De nombreuses recettes sont célèbres et rayonnent dans toute la France.
Que ce soit le chapon farci, le cassoulet, le magret de canard ou les crèmes catalanes, le Sud-Ouest a une multitude de mets à nous proposer.
Découvrez dans cet article quelques spécialités …
Lorsque l’on prévoit un moment avec ses amis, on n’a surement pas envie de passer des heures devant les fourneaux à concocter un repas pantagruélique. Pour faire simple, mais efficace, la pizza vous accompagne pendant toutes vos virées. Voici quelques situations durant lesquelles vous pourrez la déguster avec vos potes.
Pour passer de bons moments …
Avec le succès grandissant des émissions culinaires et les prouesses réalisées par les chefs, la cuisine est devenue un centre d’intérêt que beaucoup affectionnent. Entre menus gastronomiques et recettes du terroir, découvrir la cuisine sous un autre jour passe immanquablement par des cours. Voici 4 raisons pour lesquelles vous devriez vous laisser tenter par l’expérience.
Autrefois, manger bio était une évidence, car les supermarchés et autres congélateurs n’existaient pas, mais il y avait les champs et fermes. Avec le temps et le développement, manger est devenu un détail insignifiant et les gens consomment tout ce qui leur tombe sous la main. Cependant, les nombreux scandales alimentaires poussent peu à peu les gens à revenir aux …
Le pique-nique réunit plusieurs membres de la famille pour une journée loin de la vie quotidienne. Chaque membre se détend pour vivre un moment convivial et inoubliable. Mais organiser un pique-nique réussi n’est pas de tout repos. La tâche peut paraître simple, mais lorsque l’on ne prend pas en compte certains éléments, elle devient délicate. Voici quelques astuces qui vous …
Qu’il soit gourmand, rapide, élaboré et rappelant les douces saveurs de notre enfance ou encore sur le pouce, il est indéniable que le petit-déjeuner est le repas le plus important de la journée. Découvrez ci-dessous quelques pistes pour vous faire plaisir et puiser l’énergie nécessaire à une journée réussie.
Très souvent en cuisine, on est appelé à convertir les centilitres en millilitres. En effet, il est possible d’avoir dans une même recette des ingrédients en centilitre et d’autres en millilitres. Ce qui peut créer beaucoup de confusion si l’on ne maîtrise pas ces deux unités. Vous souhaitez préparer un plat et vous avez besoin de convertir 5 cl de …
La courgette est l’un des légumes les plus polyvalents qui soient. Elle peut être utilisée dans de nombreux plats, des sautés aux salades en passant par les sauces pour pâtes et les desserts. Mais avec un tel choix de variétés, comment savoir lesquelles sont les plus faciles à cuisiner ?
Lorsqu’il s’agit de cuisiner des …
Les nouvelles techniques d’élevage intensif ont énormément changé nos modes de consommation. Si avant il était assez difficile d’être en mesure de consommer de la viande, maintenant l’accès est plus facile. Cette denrée est distribuée par les bouchers qui sont les professionnels dans ce domaine. Toutefois, en Belgique, des chiffres montrent que chaque semaine une boucherie ferme ses portes. Pour …
MT : Rôti de porc : un plat riche en saveurs !
MD : Rôti de porc : il constitue un plat idéal pour les fêtes et rappelle les douces saveurs de l’hiver.
Le rôti de porc est un plat savoureux qui s’apprécie en toutes saisons. Il se déguste en famille ou entre amis pendants les grandes occasions. Facile à …
Les carottes sont des légumes riches en vitamines et en bêta-carotène. Elles procurent de nombreux bénéfices à l’organisme et disposent de plusieurs vertus pour la santé. Leur plus grand problème se situe au niveau de la conservation. Or, il est important de bien les conserver pour profiter pleinement de tous leurs bienfaits. Comment réussir la conservation de cet aliment ? …
Le micro-onde est un outil employé pour la cuisine. Sa fonction essentielle est de cuire ou encore réchauffer les aliments laissés la veille ou dans le frigo .
Cependant, il peut avoir une toute autre utilité bien méconnue par beaucoup. Le micro-onde peut bien servir pour la préparation de plats. Dans quelle mesure peut-on employer le micro-onde pour cuisiner
Comme toute entreprise, les restaurants peuvent également présenter des carences et des points à améliorer. Or, il est possible que le restaurateur n’arrive pas à les découvrir, étant trop absorbé par ses occupations. En conséquence, il est utile de bénéficier d’un regard extérieur afin de voir ce qui ne va pas et les points forts qui méritent d’être accentués. C’est …
Tous les amateurs de bonne boisson et surtout de bière ne jurent actuellement que par la bière artisanale. Dans les bars, les restaurants, à la maison, entre amis, la bière artisanale fait son grand retour et son goût authentique n’est pas étranger à ce come-back. Mais si la bière artisanale connait un nouveau souffle, ce …
Depuis quelques années, nous remarquons une pléthore de franchises de fast-foods les plus célèbres tels que Macdonald ou encore Burger King. Il faut dire que ces franchises ne sont pas gérées par la marque bien que toutes les activités réalisées respectent les règles régies par la charte de la marque. Hormis ces différents fast-foods, vous avez également des marques moins …
De nos jours, les boutiques de vente de vins et spiritueux en ligne proposent de nombreuses solutions aux amoureux de ces bières. Cependant, force est de constater que les avantages qui découlent de l’achat des produits sur une telle plateforme sont toujours méconnus du grand public. Alors, pourquoi faire des achats sur un site de vente de vins et spiritueux …
Célébrer un évènement dans une entreprise est une occasion pour améliorer les liens entre les partenaires et les collaborateurs. Pour rien au monde, vous ne devez permettre qu’il y ait des ratés durant cet évènement. Vous vous demandez encore pourquoi contacter un traiteur spécialisé. Les réponses sont tout de même évidentes.
L’ère de la digitalisation a permis des innovations qui interviennent dans plusieurs domaines d’activités. C’est le cas des logiciels spécialisés dans la restauration, une innovation digitale qui facilite la tâche aux professionnels du métier de restauration. Découvrez ici les différents domaines d’intervention du logiciel de restauration.
De nos jours, il existe plusieurs sites web qui proposent des contenus essentiels pour rendre le quotidien de tous facile. Parmi ceux-ci, on retrouve les plateformes spécialistes des dégustations et avis sur le vin et les recettes. Pourquoi visiter une telle plateforme ? Cet article vous propose les principaux avantages de faire un tour dans ce type d’endroits.
Aujourd’hui, de nombreuses entreprises préfèrent opter pour des évènements afin de rendre plus dynamiques leurs équipes, de célébrer la fin de l’année, voire valoriser particulièrement un moment. Que ce soit pour un séminaire ou une soirée gala d’entreprise, beaucoup d’entre elles mettent en place une animation culinaire.
Vous vous demandez certainement « Pourquoi ce choix ? ». La réponse est
Les vins et les spiritueux sont des produits de consommations que l’on peut se procurer dans divers endroits. Parmi ces lieux, figurent les plateformes spécialisées en gastronomie. Quels sont les avantages de payer des vins et spiritueux sur de tels sites. Cet article vous propose de découvrir les profits qu’on y trouve.
De nos jours, les plateformes spécialistes des produits de fabrication française sont de plus en plus nombreuses. Plusieurs personnes préfèrent opter pour les achats sur ces sites. Il est donc normal de se demander les avantages que proposent ces plateformes. Voici dans cet article quelques atouts qu’offrent ces sites.
Que vous prépariez un repas en famille ou un pique-nique entre amis, le choix du vin est aussi important que celui du repas. L’époque où le vin rouge était réservé à la viande et le vin blanc au poisson est révolue. De nos jours, il existe un large éventail de possibilités sur les accords mets et vins. Voici 3 astuces
Vous devez organiser un événement pour votre entreprise ? Dans ce cas, pour vous éviter bien des soucis d’organisation, il serait plus judicieux de vous offrir les services d’un expert spécialisé dans l’événementiel et les grandes réceptions.
En vous dirigeant vers un vrai professionnel, tout sera organisé à votre image. Travaillant …
Même si vous ne souhaitez pas vous lancer dans le business du vin, sachez qu’il est indispensable d’avoir des connaissances pour la préparation de vos repas. Il est impossible d’envisager une recette si vous ne maîtrisez pas les arômes, les forces, les faiblesses… C’est pour cette raison que des formations en ligne sur la thématique du vin sont proposées et …
La restauration est un univers bien particulier où il est important de maîtriser plusieurs paramètres pour réussir. Ces paramètres se mêlent, s’entremêlent et influencent directement le succès de l’entreprise. Ainsi, pour éviter de mettre rapidement la clé sous la porte, il est primordial de maîtriser certains de ces paramètres qui s’érigent comme des fondamentaux, des piliers dans le domaine de
MT : Wset Paris : En savoir plus sur les vins français et internationaux
MD : Wset Paris : Les divers métiers relatifs au vin ne demandent pas seulement des connaissances mais aussi de l’amour et de la passion.
Pour acquérir de nouvelles compétences en vin et entrer dans la vie active, il faut choisir une formation relative au secteur. …
MT : Traiteur Lyon : Avoir droit aux meilleurs plats
MD : Traiteur Lyon : Lors du réveillon, identifier le meilleur traiteur est indispensable pour que le repas soit inoubliable.
Pour éviter de faire le tour des commerçants et perdre ainsi son temps lors de la préparation de son repas de Noel ou du Nouvel-An, la solution la plus simple …
Les épices font partie des ingrédients les plus indispensables à utiliser en cuisine. Que ce soit pour préparer un plat traditionnel ou pour faire un plat moderne, vous aurez toujours besoin d’épices. Cependant, il existe tant de variétés de ce précieux ingrédient, qu’il est très difficile de savoir quoi choisir et à quel moment. Il importe alors de suivre des …
C’ est délicat, sain, facile à préparer et beau à regarder. Le saumon est la matière première parfaite qui est une joie de travailler dans la cuisine. Vous évoquerez un dîner rapide fantastique et une délicatesse non conventionnelle digne d’une table de vacances. La clé de la perfection du saumon est la simplicité. Le saumon est savoureux en soi, il …
La pizza est une recette traditionnelle qui conquit de nombreux Français. Elle est appréciée en repas ou en goûter. Pour bénéficier d’une expérience gustative enrichissante, il faut privilégier les pizzas de qualité.
La cuisson est le premier critère à tenir en compte pour déguster une bonne pizza. En général, elle se concocte …
Découverte des dosettes de thé Senseo : une révolution pour les amateurs de thé
Exploration gustative : le monde surprenant des bonbons acidulés
Hotte professionnelle restaurant : l’élément clé pour une cuisine optimale
Recette tiramisu framboises : dessert léger et facile à réussir
Découvrez des recettes de plats minceur délicieux à base de légumes !