Des astuces et des conseils pour la cuisine

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Réaliser les meilleures recettes de porc, qui font toujours effet !

MT : Rôti de porc : un plat riche en saveurs !

MD : Rôti de porc : il constitue un plat idéal pour les fêtes et rappelle les douces saveurs de l’hiver.

Le rôti de porc est un plat savoureux qui s’apprécie en toutes saisons. Il se déguste en famille ou entre amis pendants les grandes occasions. Facile à …

Comment réussir la conservation des carottes ?
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Comment réussir la conservation des carottes ?

Les carottes sont des légumes riches en vitamines et en bêta-carotène. Elles procurent de nombreux bénéfices à l’organisme et disposent de plusieurs vertus pour la santé. Leur plus grand problème se situe au niveau de la conservation. Or, il est important de bien les conserver  pour profiter pleinement de tous leurs bienfaits. Comment réussir la conservation de cet aliment ? …

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Peut-on bien cuisiner au micro-onde ?

Le micro-onde est un outil employé pour la cuisine. Sa fonction essentielle est de cuire ou encore réchauffer les aliments laissés la veille ou dans le frigo .

Cependant, il peut avoir une toute autre utilité bien méconnue par beaucoup. Le micro-onde peut bien servir pour la préparation de plats. Dans quelle mesure peut-on employer le micro-onde pour cuisiner

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Les avantages de procéder à l’audit de votre restaurant

Comme toute entreprise, les restaurants peuvent également présenter des carences et des points à améliorer. Or, il est possible que le restaurateur n’arrive pas à les découvrir, étant trop absorbé par ses occupations. En conséquence, il est utile de bénéficier d’un regard extérieur afin de voir ce qui ne va pas et les points forts qui méritent d’être accentués. C’est

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Bienfaits de la bière artisanale sur la santé

Tous les amateurs de bonne boisson et surtout de bière ne jurent actuellement que par la bière artisanale. Dans les bars, les restaurants, à la maison, entre amis, la bière artisanale fait son grand retour et son goût authentique n’est pas étranger à ce come-back. Mais si la bière artisanale connait un nouveau souffle, ce …

Mini-guide pour l’ouverture d’une franchise de pizza
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Mini-guide pour l’ouverture d’une franchise de pizza

Depuis quelques années, nous remarquons une pléthore de franchises de fast-foods les plus célèbres tels que Macdonald ou encore Burger King. Il faut dire que ces franchises ne sont pas gérées par la marque bien que toutes les activités réalisées respectent les règles régies par la charte de la marque. Hormis ces différents fast-foods, vous avez également des marques moins …

Achat de vins et spiritueux : pourquoi aller sur un site spécialisé ?
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Achat de vins et spiritueux : pourquoi aller sur un site spécialisé ?

De nos jours, les boutiques de vente de vins et spiritueux en ligne proposent de nombreuses solutions aux amoureux de ces bières. Cependant, force est de constater que les avantages qui découlent de l’achat des produits sur une telle plateforme sont toujours méconnus du grand public. Alors, pourquoi faire des achats sur un site de vente de vins et spiritueux …

Événement d’entreprise à Bordeaux : pourquoi contacter un traiteur spécialisé ?
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Événement d’entreprise à Bordeaux : pourquoi contacter un traiteur spécialisé ?

Célébrer un évènement dans une entreprise est une occasion pour améliorer les liens entre les partenaires et les collaborateurs. Pour rien au monde, vous ne devez permettre qu’il y ait des ratés durant cet évènement. Vous vous demandez encore pourquoi contacter un traiteur spécialisé. Les réponses sont tout de même évidentes.

Bénéficier de conseils de professionnels

Un traiteur d’entreprise à

Quels sont les différents domaines d’intervention d’un logiciel de restauration ?
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Quels sont les différents domaines d’intervention d’un logiciel de restauration ?

L’ère de la digitalisation a permis des innovations qui interviennent dans plusieurs domaines d’activités. C’est le cas des logiciels spécialisés dans la restauration, une innovation digitale qui facilite la tâche aux professionnels du métier de restauration. Découvrez ici les différents domaines d’intervention du logiciel de restauration.

Premier domaine d’intervention : hôtellerie et restauration

Un logiciel de restauration est un outil

Pourquoi visiter un site spécialiste des dégustations et avis sur le vin et les recettes ?
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Pourquoi visiter un site spécialiste des dégustations et avis sur le vin et les recettes ?

De nos jours, il existe plusieurs sites web qui proposent des contenus essentiels pour rendre le quotidien de tous facile. Parmi ceux-ci, on retrouve les plateformes spécialistes des dégustations et avis sur le vin et les recettes. Pourquoi visiter une telle plateforme ? Cet article vous propose les principaux avantages de faire un tour dans ce type d’endroits.

Quelques avantages

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Animation culinaire : une meilleure solution pour réussir l’évènement de son entreprise

Aujourd’hui, de nombreuses entreprises préfèrent opter pour des évènements afin de rendre plus dynamiques leurs équipes, de célébrer la fin de l’année, voire valoriser particulièrement un moment. Que ce soit pour un séminaire ou une soirée gala d’entreprise, beaucoup d’entre elles mettent en place une animation culinaire.

Vous vous demandez certainement « Pourquoi ce choix ? ». La réponse est

Plateforme spécialiste des produits de fabrication française : quels avantages ?
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Plateforme spécialiste des produits de fabrication française : quels avantages ?

De nos jours, les plateformes spécialistes des produits de fabrication française sont de plus en plus nombreuses. Plusieurs personnes préfèrent opter pour les achats sur ces sites. Il est donc normal de se demander les avantages que proposent ces plateformes. Voici dans cet article quelques atouts qu’offrent ces sites.

Quels sont les avantages d’une plateforme spécialiste des produits de fabrication

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3 astuces pour réussir vos accords mets et vins

Que vous prépariez un repas en famille ou un pique-nique entre amis, le choix du vin est aussi important que celui du repas. L’époque où le vin rouge était réservé à la viande et le vin blanc au poisson est révolue. De nos jours, il existe un large éventail de possibilités sur les accords mets et vins. Voici 3 astuces

Un traiteur propose des prestations exceptionnelles pour votre événement professionnel
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Un traiteur propose des prestations exceptionnelles pour votre événement professionnel

Vous devez organiser un événement pour votre entreprise ? Dans ce cas, pour vous éviter bien des soucis d’organisation, il serait plus judicieux de vous offrir les services d’un expert spécialisé dans l’événementiel et les grandes réceptions. 

Choisissez votre menu : le traiteur s’occupe du reste

En vous dirigeant vers un vrai professionnel, tout sera organisé à votre image. Travaillant …

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Bien gérer un restaurant : quels sont les fondamentaux ?

La restauration est un univers bien particulier où il est important de maîtriser plusieurs paramètres pour réussir. Ces paramètres se mêlent, s’entremêlent et influencent directement le succès de l’entreprise. Ainsi, pour éviter de mettre rapidement la clé sous la porte, il est primordial de maîtriser certains de ces paramètres qui s’érigent comme des fondamentaux, des piliers dans le domaine de

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Se former afin de se convertir dans le secteur du vin

MT : Wset Paris : En savoir plus sur les vins français et internationaux 

MD : Wset Paris : Les divers métiers relatifs au vin ne demandent pas seulement des connaissances mais aussi de l’amour et de la passion. 

Pour acquérir de nouvelles compétences en vin et entrer dans la vie active, il faut choisir une formation relative au secteur. …

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Trouver le meilleur traiteur pour le Nouvel An

MT : Traiteur Lyon : Avoir droit aux meilleurs plats

MD : Traiteur Lyon : Lors du réveillon, identifier le meilleur traiteur est indispensable pour que le repas soit inoubliable. 

Pour éviter de faire le tour des commerçants et perdre ainsi son temps lors de la préparation de son repas de Noel ou du Nouvel-An, la solution la plus simple …

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Comment bien choisir ses épices ?

Les épices font partie des ingrédients les plus indispensables à utiliser en cuisine. Que ce soit pour préparer un plat traditionnel ou pour faire un plat moderne, vous aurez toujours besoin d’épices. Cependant, il existe tant de variétés de ce précieux ingrédient, qu’il est très difficile de savoir quoi choisir et à quel moment. Il importe alors de suivre des …

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Comment choisir correctement le saumon ?

C’ est délicat, sain, facile à préparer et beau à regarder. Le saumon est la matière première parfaite qui est une joie de travailler dans la cuisine. Vous évoquerez un dîner rapide fantastique et une délicatesse non conventionnelle digne d’une table de vacances. La clé de la perfection du saumon est la simplicité. Le saumon est savoureux en soi, il

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Les conseils pour déguster une bonne pizza

La pizza est une recette traditionnelle qui conquit de nombreux Français. Elle est appréciée en repas ou en goûter. Pour bénéficier d’une expérience gustative enrichissante, il faut privilégier les pizzas de qualité.

Privilégier la pizza à feu de bois

La cuisson est le premier critère à tenir en compte pour déguster une bonne pizza. En général, elle se concocte …

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Comment choisir le meilleur café ?

C’est l’une des boissons préférées des Français. En grains, moulus, solubles, en dosettes ou en capsules, doux, racé, arabica, robusta, le choix est vaste. Le café représente un moment de plaisir que plus de 110 millions de personnes partagent chaque jour. Le café est cultivé dans plus de 75 pays et il existe plus de 250 variétés. Comment s’y retrouver …

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Créez une atmosphère élégante avec une restauration inspirée de la cuisine française

Transformez votre prochain événement social en quelque chose de très spécial en ajoutant une touche française à la table. La cuisine française préparée par des traiteurs experts et des chefs expérimentés est un must pour faire de votre fête un succès. Ce type de rassemblement peut avoir lieu à l’heure du petit déjeuner, du déjeuner ou du dîner grâce à …

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En cuisine, comment se faciliter la vie ?

Le surgelé, c’est toujours bien d’en avoir. Effectivement, ce type d’alimentation est pratique, il faut bien l’avouer. D’ailleurs, ce n’est pas pour rien que de très nombreux français l’ont adopté. Grâce au surgelé, il est plus facile et plus rapide de préparer de bons petits plats. Il serait dommage de ne pas en profiter. 

Le poisson surgelé a la cote

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Les cochons issus de l’agriculture durable

Certains filons ont choisi la totale transparence et un élevage sans produits chimiques, sans antibiotiques. Les cochons notamment sont élevés de la naissance au sevrage à l’abattage sans aucun apport de médicament. Les animaux créent leurs propres anticorps. Cette agriculture demande de l’investissement et cela coûte plus cher, mais la viande est goûteuse et les consommateurs sont de plus en …

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Quels avantages des chambres froides pour la restauration ?

La grande majorité des services qui s‘occupent de la restauration rapide préparent des produits frais à consommer en même temps, ou à emporter. Ainsi, pour s’assurer une bonne sécurité alimentaire, ces services doivent appliquer certains règlements en matière de conservation de produits alimentaires. C’est un ensemble de textes réglementaire, qui détermine les températures de conservation qui conviennent pour chaque type …

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Pourquoi acheter une machine Sodastream en 2020 ?

Sodastream est une marque leader qui s’est faite connue sur le marché de la machine à soda. Elle conçoit plusieurs et divers produits qui répondent aussi bien aux besoins des gens. Sodastream offre des appareils avec un très bon rapport qualité/prix. Ensuite, notez que le soda est une boisson qui peut se faire à base d’eau et colorant ou de …

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Trouvez votre traiteur pour votre mariage

Le mariage est un des moments les plus extraordinaires dans une vie. C’est un instant que l’on vit très peu de fois et il est de ce fait nécessaire qu’il soit unique et que tout se passe de la meilleure des manières. En ce sens, de nombreux éléments jouent un rôle capital. C’est le cas du lieu où se déroule …

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Bientôt Noël : pourquoi acheter du fromage en gros ?

Le fromage est un aliment qui s’obtient à partir de lait coagulé ou de produits laitiers puis d’un égouttage suivi ou non de fermentation. S’il est souvent condamné pour sa teneur en graisse et en calories, il n’en demeure pas moins qu’il contient des nutriments dont l’organisme a besoin. En effet, ce produit laitier possède beaucoup de vitamines et lutte …

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Comment mieux manger ?

Les Français sont de plus en plus nombreux à s’engager dans une alimentation plus saine et donc meilleure pour leur santé. Il ne suffit pas de manger plus de fruits et légumes pour préserver sa santé. Les pesticides sont nombreux dans les produits alimentaires classiques et notamment dans nos fruits et légumes. Pour se préserver, il est essentiel de consommer …

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Pourquoi offrir du chocolat lors des fêtes de Noël ?

Les fêtes de fin d’année sont l’occasion de faire plaisir à vos proches et de leur adresser une marque d’attention qui leur ira droit au cœur. Comme chaque année, le chocolat remporte la palme d’or des présents les plus appréciés des grands gourmands français. Voici donc 4 raisons pour lesquelles vous devriez perpétuer la tradition et en offrir à votre …

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Les 3 produits à ne jamais oublier pour les fêtes

Lorsque l’on prépare les fêtes de fin d’année, il faut penser à une multitude de choses. Entre la liste à rallonge de cadeaux et les repas à programmer, il devient très facile d’oublier quelque chose. Voici les 3 produits indispensables à tout repas de fête réussi que vous devez absolument servir. 

Le traditionnel foie gras

En matière de foie gras, …

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Pourquoi opter pour les services de livraison de repas en entreprise ?

Au service, on n’a toujours pas le temps de bien manger à nos heures de pauses. Les restaurants nous font dépenser plus et nous font parfois attendre. Or, l’on a besoin de vite ingurgiter quelque chose, de se reposer avant de reprendre le travail pour donner le meilleur de nous-mêmes. Aujourd’hui, c’est heureux de savoir qu’il y a des prestataires …

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Recette de Spaghettis carbonara : comment la préparer ?

Êtes-vous de ceux qui aiment les pâtes ? Dans ce cas, cette recette de spaghettis carbonara vous intéressera sûrement. Pour la préparer, il vous suffit de respecter les étapes de préparation proposées dans ce mini-guide.

Informations à connaître sur cette recette

Pour réaliser cette recette, vous aurez besoin de 250 g de spaghettis. Le mieux est d’opter pour des

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Tendance restauration : le Profites en intègre le concept du bar à vins

L’avenir du vin est dans les verres. Les entrepreneurs l’ont compris et c’est la raison pour laquelle ils développent désormais une offre professionnelle adaptée aux besoins du secteur de l’hôtellerie-restauration. L’imposant maquereautier irlandais blanc nommé « Profites en » a d’ailleurs décidé d’ouvrir ses portes au public pour des dégustations de vin. Une idée qui se veut originale et solidaire …

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Bien manger au travail pour être plus productif

Les éléments qui peuvent influer sur la productivité d’un salarié sont beaucoup plus nombreux qu’on le soupçonne réellement. Si le fait d’avoir une journée très chargée peut vous obliger à « zapper » le déjeuner, il faut pourtant savoir qu’il s’agit là d’une grande erreur. Il y a un lien entre votre équilibre alimentaire et votre travail. On ne parle …

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Commandez et faites-vous livrer une bonne pizza pas chère

De tous les plats que nous a offerts l’Italie, la pizza est surement celui qui est le plus apprécié. En effet, partout dans le monde, il est possible de déguster ce met si délicieux et qui se décline en plusieurs goûts aussi délicieux les uns que les autres. Toutefois, il faut au préalable trouver une bonne pizzéria qui sera en …

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Consommer du poisson, le meilleur moyen de s’assurer d’une bonne santé

L’alimentation représente la clé pour bénéficier d’une bonne santé. Tous les médecins vous le diront. Si vous voulez éviter les maladies, il vous faudra surveiller les aliments que vous mangez. Le poisson peut être votre meilleur allié dans ce cas. Il contient plusieurs aliments nutritifs et constitue une belle source d’oméga 3. Ce qui contribue au développement du cerveau et …

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5 idées de recettes végan à faire chez vous

Manger sain et équilibré est la meilleure manière d’être en bonne santé. Pour cela, il existe plusieurs recettes très intéressantes que vous pourrez faire chez vous. Les recettes végan sont en tête de la liste. Elles sont savoureuses et très appréciées par tout le monde, les petits et les grands. Voici notre petite liste des 5 recettes végan que vous …

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Alimentation : que mange un vegan ?

Le véganisme est une mode de vie et d’alimentation excluant la consommation et l’utilisation de produits d’origine animale. On appelle donc un vegan quelqu’un qui a opté pour ce mode de vie consistant à éviter tout autre produit résultant des animaux ou de leur exploitation. Cependant, le vegan peut bien avoir une alimentation équilibrée, car plusieurs alternatives s’offrent à lui …

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5 conseils pour adopter une alimentation équilibrée

L’alimentation joue un rôle primordial dans le bon fonctionnement de l’organisme humain, car elle contribue à sa croissance et à son bien-être. Il est donc indispensable d’avoir un régime alimentaire équilibré pour se garantir une bonne santé et prévenir les maladies (par exemple le diabète, l’obésité, les cancers, les maladies cardio-vasculaires, l’ostéoporose). Mais, face à la multitude d’aliments produits chaque …

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Quels sont les avantages d’une alimentation bio pour la santé ?

Aujourd’hui, les produits biologiques sont très répandus sur le marché de l’alimentation. Ainsi, plus qu’un choix, manger bio c’est toute un mode de vie qui consiste à manger sain, puis à prévenir et guérir plusieurs maladies. Quels sont alors les effets d’une alimentation biologique sur la santé ?

Stimulation de la croissance des enfants

Lorsqu’on adopte une alimentation bio pour …