L’idée de gagner plus de calories est souvent perçue comme synonyme de beaucoup manger. Les personnes ayant des difficultés à s’alimenter perçoivent alors un défi colossal, tandis que d’autres s’acharnent sur les aliments industriels et transformés.
Pourtant, augmenter sa consommation d’énergie ne signifie pas forcément une alimentation plus quantitative. C’est plutôt choisir les bons aliments et organiser ses repas de manière stratégique. Voici les meilleurs moyens d’augmenter les calories sans se surcharger !
Sélectionner des aliments à haute densité énergétique
La première étape pour garantir un apport calorique élevé consiste à privilégier les aliments qui concentrent un maximum de calories dans un faible volume. Il est conseillé de choisir les sources naturellement riches en lipides et en glucides complexes. Les lipides, en particulier, offrent la densité énergétique la plus élevée. Dans ce cas, acheter des mélanges de fruits secs bio s’avère particulièrement utile.
D’un côté, les noix sont principalement composées de lipides. De l’autre, les fruits comme les raisins perdent leur teneur en eau pour ne laisser qu’un concentré de glucides et fibres. De ce fait, les fruits secs fournissent beaucoup d’énergie, de nutriments essentiels, y compris des fibres et des minéraux comme le magnésium. Faciles à transporter, ils constituent une excellente solution.
Il faut toutefois faire attention aux portions. L’intégration d’huiles végétales de qualité, comme l’huile d’olive extra vierge, dans les vinaigrettes, les plats cuisinés ou même les boissons, constitue une méthode efficace pour augmenter discrètement les calories. Les purées de noix et de graines sont aussi utiles. Ainsi, le beurre de cacahuète naturel ou la purée d’amande complète peuvent être utilisés pour enrichir les tartines, les smoothies et les sauces.
Optimiser la fréquence des repas
Pour les personnes ayant un petit appétit ou un sentiment de satiété rapide, augmenter le volume des repas principaux peut s’avérer difficile. Dans ce cas, la solution réside dans la fragmentation des prises alimentaires. Il est recommandé de passer de trois repas copieux à cinq ou six petites prises réparties tout au long de la journée.
Cette approche permet d’assurer un flux constant d’énergie et de nutriments sans surcharger le système digestif. Il est préférable de consommer les boissons nutritives comme le lait, les smoothies agrémentés d’ingrédients à haute densité calorique comme les avocats ou les poudres de protéines.
Enrichir les préparations quotidiennes
Une méthode très efficace pour augmenter l’apport calorique sans changer radicalement les habitudes alimentaires consiste à densifier subtilement les plats habituels. Les œufs, par exemple, peuvent être ajoutés aux potages, aux purées ou aux céréales chaudes.
De même, l’ajout de fromage râpé ou de crème fraîche entière dans les sauces de pâtes et les gratins augmente significativement leur contenu énergétique. Les poudres de protéines neutres, de graines de lin moulues ou de graines de chia dans les yaourts, les préparations de pain maison enrichissent ces aliments en protéines et en calories sans en altérer la texture de manière excessive.
En somme, sélectionner des aliments sains à haute densité énergétique est la base d’un apport calorique conséquent. Ces aliments peuvent servir à enrichir les préparations habituelles ou faire office de repas répartis tout au long de la journée. Ce sont là des ajustements qui fournissent à l’organisme des calories saines de la façon la plus simple possible.
