Le vin de Bandol fait toujours sensation forte lorsqu’il est bu. Cependant, sa conservation se doit d’être minutieuse. Cela est important, car c’est une eau-de-vie qui se dégrade rapidement lorsque les conditions de conservation ne sont pas réunies. Découvrons donc les meilleures manières de conserver ce vin.
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Les techniques de conservation du vin de Bandol
La conservation du vin de Bandol après ouverture se fait parfaitement lorsque vous considérez la quantité restante dans la bouteille. S’il reste une faible quantité, il est recommandé de le verser dans un autre contenant qui sera plus petit. Après l’ouverture du vin, le risque principal est l’oxydation. Pour cela, lorsque vous conservez le vin dans une bouteille plus petite et fermée, le contact avec l’oxygène sera limité comme vous pouvez le voir sur le site web https://www.lafontdesperes.com/.
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Notez bien que le temps de conservation d’un vin de Bandol après son ouverture n’est pas fixe. Sachez que plus le vin est sucré, plus sa conservation est plus longue dans le temps. Pour un vin de Bandol qui est plus sec, la durée de conservation peut s’étendre sur 2 à 3 jours. Un vin de type liquoreux a une durée de conservation qui peut s’étendre sur des semaines.
Si par contre la bouteille de vin de Bandol n’est pas encore ouverte, sa conservation serait parfaite si vous la mettez dans une cave ou dans un espace sombre. Elle ne doit pas être confrontée à une variation de température. Ladite température de la pièce se doit d’être contrôlée et constante à environ 12 °C. La bouteille de vin se doit aussi d’être protégée de la lumière du soleil. Respecter toutes ces spécificités permet de préserver aussi bien l’arôme, l’aspect que la structure du vin.
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Les erreurs à éviter pour conserver du vin de Bandol
Certains amateurs de vin pensent que le stockage d’une bouteille de vin debout est une méthode efficace pour en conserver la qualité. Ce n’est pas toujours vrai, car l’humidité qui se trouve dans le bouchon peut le faire gonfler et ainsi permettre à l’air d’y pénétrer. Pour éviter cela, il est préférable de stocker ses vins couchés.
Il ne faut jamais non plus exposer son vin de Bandol directement au soleil ou à tout autre rayonnement lumineux intense. Cela cause des altérations irréparables sur la couleur ainsi que sur la texture du liquide contenu dans la bouteille. L’exposition à des températures élevées doit également être évitée si vous voulez conserver votre précieux breuvage.
Lorsque vous achetez du vin de Bandol, assurez-vous qu’il soit bien conservé avant sa mise en vente : un transport inadapté ou des conditions non adéquates peuvent avoir causé des dommages au fil du temps.
Il ne faut pas trop manipuler vos bouteilles lors des changements réguliers de positionnement pour vérifier leur état, par exemple. En faisant cela, vous pouvez perturber le processus naturel et délicat d’épanouissement du goût et des arômes fins contenus dans chaque gouttelette présente dans votre flacon.
Gardez en mémoire que la conservation du vin nécessite beaucoup d’attention et un peu d’expertise technique pour réussir à maintenir intacte toute sa qualité gustative jusqu’à son apogée optimale. Suivre ces quelques conseils vous garantira une expérience de dégustation exceptionnelle à chaque fois que vous ouvrirez une bouteille.
Les accessoires indispensables pour la conservation du vin de Bandol
La conservation du vin de Bandol passe par l’utilisation d’accessoires indispensables pour garantir sa qualité gustative. Voici une liste des équipements à avoir chez soi pour une conservation optimale :
• Une cave à vin : c’est un matériel indispensable qui permet de réguler la température et l’humidité, deux facteurs clés dans le stockage du vin. En effet, la température idéale pour conserver son vin varie entre 12°C et 14°C, avec une humidité relative oscillant autour des 70%. Il existe différents types de caves à vin que vous pouvez choisir en fonction de votre budget et de vos besoins.
• Un thermomètre hygromètre : cet appareil permet de mesurer la température et l’humidité relative dans votre cave ou tout autre endroit où vous stockez votre vin. Cela vous aide à contrôler les conditions environnementales qui ont un impact sur la qualité gustative du nectar.
• Des bouchons hermétiques : ils sont nécessaires si vous souhaitez ouvrir plusieurs fois une même bouteille sans altérer sa saveur ni son arôme. Les modèles en silicone offrent une meilleure étanchéité que ceux en liège traditionnel.
• Une carafe à décanter : elle sert principalement à oxygéner le vin et le laisser respirer avant dégustation, mais aussi à éviter qu’il ne reste trop longtemps au contact des lies fines (sédiments).
• Un porte-bouteille : il est recommandé de stocker ses vins couchés pour éviter que le bouchon ne sèche et laisse passer l’air. Les supports à bouteilles aident aussi à maintenir la température ambiante en limitant les mouvements inutiles.
Ces quelques accessoires vous permettent une conservation optimale du vin tout en préservant ses caractéristiques gustatives. Gardez toujours cela en tête car un bon vin mérite d’être dégusté dans les meilleures conditions possibles !
