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Cuisine

Le petit-déjeuner, le repas par lequel tout débute

Qu’il soit gourmand, rapide, élaboré et rappelant les douces saveurs de notre enfance ou encore sur le pouce, il est indéniable que le petit-déjeuner est le repas le plus important de la journée. Découvrez ci-dessous quelques pistes pour vous faire plaisir et puiser l’énergie nécessaire à une journée réussie.

L’importance de prendre un bon petit-déjeuner

Un bon petit-déjeuner équilibré est un gage de réussite pour votre journée. Pour les petits, mais aussi pour les grands, ce repas permet de recharger les batteries dès le début de la journée afin d’entreprendre toutes vos tâches sereinement. 

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Avec les fonctions vitales qui s’effectuent durant la nuit et le taux de sucre qui baisse considérablement, il est important de prendre des forces et d’apporter à l’organisme les nutriments nécessaires à son fonctionnement. 

Le premier repas de la journée permet de faire le plein d’énergie pour bien démarrer la journée. Face à une nuit compliquée ou après une dure soirée à célébrer un anniversaire, prendre son petit-déjeuner est l’idéal pour repartir du bon pied. 

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Trois menus de petit-déjeuner à découvrir 

En fonction de la journée qui vous attend et des tâches que vous allez entreprendre (physiques ou plutôt mentales), voici trois types de petit-déjeuner que vous pouvez préparer en gardant pour base les composantes importantes : une boisson chaude, des céréales, des fruits, des glucides et des protéines.

  • Un thé ou un café, un verre de jus de fruits frais, du pain et de la charcuterie ou une dose de pâte à tartiner ou de confiture ;
  • Des œufs brouillés ou sur le plat, des toasts, une boisson chaude et un jus de fruits ;
  • Un bol de porridge avec des fruits frais, une boisson chaude ainsi qu’un verre de jus de fruits.

Et n’oubliez surtout pas de sélectionner de bonnes viennoiseries pour votre repas. Et pour découvrir le meilleur pain aux raisins de votre ville, pour savourer des croissants au beurre mémorables ou encore pour bénéficier de chaussons aux pommes authentiques, n’hésitez pas à vous adresser à un fin connaisseur.

Les erreurs courantes à éviter lors du petit-déjeuner

Certains choix alimentaires peuvent impacter négativement votre petit-déjeuner. Voici quelques erreurs à éviter pour ne pas compromettre l’efficacité de votre journée.

  • Évitez les aliments industriels, riches en sucre et en gras saturés. Ils vous donneront un coup de boost éphémère mais entraîneront une fatigue rapide par la suite ;
  • N’oubliez pas les protéines au profit des glucides : Les céréales sont très appréciées lors du petit-déjeuner, mais elles contiennent souvent plus de glucides que de protéines et ne rassasient donc pas sur le long terme. Privilégiez plutôt des œufs ou du fromage frais ;
  • Ne sautez jamais le petit-déjeuner. Cela pourrait engendrer une baisse d’énergie dans la matinée ainsi qu’une augmentation du risque de grignotage entre les repas suivants ;
  • N’ayez crainte vis-à-vis des graisses saines : L’avocat est un aliment gras mais il renferme aussi d’excellentes propriétés nutritionnelles telles que les acides gras monoinsaturés qui aident à combattre l’inflammation et soutenir notre santé mentale.

Si vous cherchez encore plus d’équilibre dans vos petits déjeuners, pourquoi ne pas essayer nos recettes faciles ? Nous proposons notamment un porridge chaud aux fruits rouges avec noix-coco grillée ainsi qu’un smoothie bowl délicieux réalisable en 5 minutes chrono ! Le tout est disponible sur notre site, alors n’hésitez plus et faites-vous plaisir tout en respectant votre santé.

Les bienfaits d’un petit-déjeuner équilibré sur la santé mentale et physique

Un petit-déjeuner équilibré peut faire une grande différence dans la qualité de votre vie quotidienne. Effectivement, il existe de nombreux bienfaits pour la santé mentale et physique associés à cette première prise alimentaire de la journée.

Un petit-déjeuner sain et complet contribue à maintenir un poids stable. En consommant des aliments riches en fibres et en protéines tels que des œufs ou du fromage frais accompagné d’un fruit, par exemple, vous êtes susceptibles de ressentir une sensation plus durable de satiété tout au long de la matinée. Cela signifie aussi que vous êtes moins susceptible d’avoir envie de grignoter entre les repas suivants.

Le petit-déjeuner est primordial pour votre énergie mentale tout au long de la journée. Les étudiants qui mangent un bon petit-déjeuner ont tendance à être plus alertes pendant les cours du matin ainsi qu’à mieux se concentrer sur leurs tâches futures.

Les avantages ne s’arrêtent pas là ! Le petit-déjeuner est aussi essentiel pour stimuler l’humeur et réduire les niveaux d’anxiété grâce aux nutriments tels que les vitamines B présentes dans certains types d’aliments comme le saumon fumé ou encore le jus pressé frais qui favorise une meilleure circulation sanguine avec ses propriétés antioxydantes.

Ce premier repas influencera donc vos performances physiques mais aussi cognitives durant toute la journée. Il est donc primordial de lui accorder l’importance qu’il mérite.