L’apprentissage de l’art culinaire est un moyen efficace pour bien vivre au quotidien et de vieillir en bonne santé. Pour les cuisiniers débutants, il est indispensable de s’équiper de quelques gadgets de cuisine. Vous trouverez ici 5 d’entre eux.
Plan de l'article
Matériels de cuisson
Pour réussir toutes vos préparations, il est nécessaire d’avoir les matériels de cuisson. Ceux-ci permettent de faire cuire, bouillir, frire, poêler, mijoter ou réchauffer vos aliments. Vous avez à cet effet les casseroles, la poêle, la sauteuse, le faitout et un plat à four. Dans la cuisine, ils représentent les gadgets de base. En revanche, il faut privilégier les casseroles inoxydables ayant un fond épais. Une poêle avec une manche en inox est plus usuelle.
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Une planche à découper
Un cuisinier débutant doit protéger son plan de travail et ses couteaux. Pour cela, il est important de se munir d’une planche à découper. Il est l’un des ustensile le plus indispensable pour la préparation de chaque recette. Grâce à ce gadget de cuisine, les cuisiniers débutants peuvent aisément couper, découper, hacher, émincer et éplucher les aliments. Il est conseillé d’acquérir une grande planche en bois. Ainsi, vous pourrez facilement l’entretenir.
Des couteaux et un économe
Vous êtes sans ignorer que les gadgets de cuisine les plus indispensables sont les couteaux et l’économe. Ce dernier est une sorte de couteau qui sert particulièrement à éplucher les fruits et légumes. Un économe avec une lame inoxydable et un manche en plastique est approprié pour vos préparations. Vous devriez aussi privilégier ces matières s’agissant des couteaux. Cependant, il faut en disposer trois types. Il s’agit notamment d’un petit, moyen et gros.
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Des spatules en bois
Lors d’une préparation en cuisine, vous êtes appelé évidemment à tourner ou remuer des aliments dans un matériel de cuisson. La spatule est le gadget de cuisine adéquat pour réaliser cette tâche. Le cuisinier débutant doit au moins s’équiper de deux spatules en bois. En effet, l’une d’entre elles doit être plate. Celui-ci permet par exemple de retourner une crêpe. Par ailleurs, il est recommandé d’avoir une spatule pour le sucre et une pour le salé.
Râpes
Vous avez décidé d’apprendre à cuisiner, n’oubliez d’équiper votre plan de travail avec une râpe. Ainsi, vous pourrez réaliser parfaitement vos recettes à base de crudités. Les râpes servent notamment à broyer plusieurs aliments. Il faut choisir de préférence une râpe très fine en acier inoxydable et très solide. Celle-ci permet de bien recueillir par exemple le zeste d’un citron. En plus, vous pouvez râper sans difficulté les carottes, le gingembre ou du parmesan. Vous prendrez goût à l’apprentissage.
Des balance de cuisine
Il existe différents types de balances, mais les balances électroniques sont particulièrement appréciées pour leur facilité d’utilisation et leur fiabilité. Elles offrent une lecture claire et précise du poids grâce à leur affichage numérique.
Lorsque vous choisissez une balance de cuisine, assurez-vous qu’elle a une capacité suffisamment grande pour répondre à vos besoins. Une balance avec une capacité maximale de 5 kilogrammes devrait être amplement satisfaisante pour la plupart des recettes que vous réaliserez en tant que cuisinier débutant.
Optez pour une balance dotée d’une fonction tare. Cette fonction permet de remettre la mesure à zéro après avoir placé un récipient sur la balance, afin que seul le poids des aliments soit pris en compte.
En choisissant judicieusement votre balance de cuisine, vous serez assuré(e) d’avoir des mesures précises lors de vos préparations culinaires. Finies les approximations qui peuvent altérer le goût final des plats ! Vous gagnerez en confiance et en expertise dans l’art culinaire.
N’hésitez pas à investir dans cet accessoire indispensable qui fera toute la différence dans votre expérience aux fourneaux. Avec une bonne balance de cuisine, vous mettrez toutes les chances de réussite de votre côté et impressionnerez vos convives par vos talents culinaires.
Alors, ne sous-estimez pas l’importance de cet outil et ajoutez-le sans tarder à votre panoplie de gadgets culinaires. Vous verrez rapidement comment il simplifie votre quotidien en cuisine et vous permet d’atteindre des résultats gastronomiques dignes d’un grand chef étoilé.
Des mixeurs et des blenders
Passons maintenant à une autre catégorie de gadgets culinaires indispensables pour les cuisiniers débutants : les mixeurs et les blenders. Ces appareils polyvalents font partie intégrante de toute cuisine moderne, permettant de réaliser une multitude de préparations savoureuses en un tour de main.
Le choix entre un mixeur et un blender dépendra principalement des recettes que vous souhaitez réaliser. Le mixeur est idéal pour mixer, hacher ou réduire en purée divers ingrédients tels que des légumes, des fruits ou même des grains secs. Il est doté d’une lame tranchante qui effectue ces tâches avec facilité et efficacité.
Quant au blender, il excelle dans la préparation de smoothies, milkshakes, soupes veloutées ou encore sauces onctueuses. Grâce à sa puissance élevée et ses lames robustes, il parvient à broyer parfaitement tous types d’ingrédients pour obtenir une texture homogène et agréable en bouche.
Lors du choix d’un mixeur ou d’un blender, veillez à prendre en compte certains critères importants. La puissance est sans aucun doute l’un des éléments clés à considérer : plus elle sera élevée, plus l’appareil sera capable de venir à bout des aliments les plus résistants.
La capacité du bol est aussi essentielle. Selon le nombre de convives que vous recevez régulièrement chez vous, optez pour un modèle adapté afin d’éviter plusieurs séries successives lorsqu’il s’agit par exemple de mixer une soupe familiale.
Un autre point crucial concerne la facilité d’utilisation ainsi que le nettoyage de l’appareil. Privilégiez un mixeur ou un blender avec des commandes intuitives et un bol facilement démontable pour un entretien rapide et efficace.
Enfin, n’oubliez pas de vérifier les accessoires inclus avec votre mixeur ou blender. Certains modèles proposent des accessoires supplémentaires tels que des moulins à café ou des fouets, ce qui peut être très pratique pour élargir les possibilités de préparation.
