Des astuces et des conseils pour la cuisine

Minceur

Pourquoi l’engraissement ?

Il n’y a pas d’amour plus sincère que celui de la nourriture.

George Bernard Shaw

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Le sens du mot DIET (qui vient de la diaita grecque) signifie LIFESTYLE, mode de vie (nutrition, physique de l’activité, repos, etc., dans la médecine grecque antique). Beaucoup de gens par « régime » signifie des régimes amincissants basés uniquement sur la réduction des calories quotidiennes qui, comme nous le verrons, donnent souvent des résultats médiocres et temporaires avec le risque élevé de récupérer rapidement tous les kilos perdus.

3 CONCEPTS À EXAMINER

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1. EST-CE QUE LES CALORIES COMPTENT VRAIMENT ?

Beaucoup croient que le nombre de calories est critique pour la minceur. Et au lieu de cela, la science a montré depuis au moins un demi-siècle qu’elle compte beaucoup plus l’origine des calories. Un régime alimentaire de 1300 calories principalement à partir de glucides a un effet complètement différent si les mêmes calories proviennent d’une proportion plus élevée de protéines et de graisses.

En d’autres termes, un repas qui a les mêmes calories mais une composition différente en nutriments (glucides, protéines, graisses) — par exemple un plat de pâtes ou de viande — a des effets complètement différents sur l’organisme.

En outre, les mêmes calories provenant d’un même aliment (par exemple un plat de 60 grammes de spaghettis) ont des effets différents sur le corps en fonction de l’heure de la journée où ils viennent embaucher.

Deux personnes qui mangent en excès, puis introduisent plus de calories qu’elles brûlent, peuvent avoir une distribution différente de la graisse : certaines ont les « poignées d’amour », d’autres s’accumulent sur le ventre, d’autres sur les cuisses et les fesses, d’autres ont double menton ou gros chevilles. En même temps que les calories introduites, des effets différents.

Donc, libérer de compter les calories consommées dans un repas ou un jour est une erreur qui peut aider à déterminer les échecs et souvent ne garantit pas un état de bonne nutrition de bonne santé.

Quand nous mangeons ce sont les substances contenues dans les aliments (et non les calories) qui dialoguent avec notre corps, avec nos hormones, avec notre ADN.

2. FORMES DE POIDS

La forme du poids est un concept très théorique… Le seul poids détecté par l’échelle nous donne souvent des informations trompeuses sur notre état réel de santé ; nous pourrions aboutir à NORMOPESO si nous calculons notre indice de masse corporelle (IMC en anglais) mais que la composition corporelle est incorrecte (peu de muscle, très gras) mesurée avec des outils spécifiques tels que bioimpédancéométrie (BIA-ACC) disponible à partir de notre étude.

Perdre du poids d’une manière saine signifie perdre seulement (ou principalement) de la masse grasse. Méfiez-vous de ceux qui promettent de perdre du poids en un rien de temps ; le résultat (principalement dû à la perte musculaire) ne sera ni sain ni durable. En fait, perdre du muscle (pour des raisons d’âge, d’inactivité physique, mauvaise nutrition) et non de graisse signifie le vieillissement avant. Cela signifie réduire votre propre métabolisme énergétique avec la conséquence de l’accumulation de la masse grasse, devenir obèses, avec peu de chances de récupérer la bonne forme de poids.

PERDRE DU POIDS NE SIGNIFIE PAS PERDRE DU POIDS, MAIS PERDRE DE LA MASSE GRAISSE !

3. TISSU ADIPEUX N’EST PAS SEULEMENT UN DÉPOSITAIRE DE GRAISSE

Ces dernières années, il est apparu de plus en plus clairement que le tissu adipeux C’est un véritable organe comme le foie, la thyroïde, le cœur car il n’est plus considéré comme un simple dépôt de graisse comme on le pensait dans le passé.

Les cellules graisseuses produisent un certain nombre de substances telles que les cytokines (appelées adipokines) qui contribuent à réguler différentes fonctions du corps telles que l’appétit, l’inflammation, la coupe hormonale.

En outre, le tissu adipeux contient, en plus des cellules adipeuses, de nombreuses autres cellules (comme les macrophages) qui jouent un rôle important dans de nombreuses fonctions qui affectent directement ou indirectement le poids corporel.

Une raison de plus de ne pas considérer le surpoids et l’obésité comme une seule question de calories !

MAIS POURQUOI ON GROSSE ?

La réponse Cela semblerait évident.

« La cause fondamentale de l’obésité et de l’embonpoint — dit l’Organisation mondiale de la Santé — est un déséquilibre énergétique entre les calories ingérées et consommées. » En d’autres termes, nous mangeons trop ou nous sommes trop sédentaires ou les deux. Et le mantra continue d’être : manger moins et bouger plus.

Quiconque a essayé sur sa propre peau sait que cela est partiellement vrai ; évidemment, il est nécessaire d’entrer dans un ordre différent d’idées sur quelles sont les causes de la prise de poids et ce qui est nécessaire pour l’éviter ou pour perdre du poids.

L’ un des principaux facteurs responsables du gain de poids est un DÉSÉQUILIBRE HORMONAL ET NON CALORIQUE  : en particulier la sécrétion d’insuline stimulée est impliquée par la consommation d’aliments riches en glucides (sucres), y compris les farines et les céréales et pas seulement les bonbons en général. Pour plus de détails sur comment et pourquoi les glucides se transforment en gras cliquez ici.

En procédant à la lecture, vous trouverez les autres facteurs responsables de l’embonpoint.

IL Y A DE LA GRAISSE

Bien que toute la graisse semble tout aussi désagréable quand nous le voyons sur nous, il existe différents types de tissus adipeux qui ont un impact différent sur notre santé :

GRAISSE VISCÉRALE

Il est le plus dangereux car il existe une corrélation très étroite entre la graisse viscérale, les pathologies cardiovasculaires, l’hypertension, le diabète, l’insulinorésistance, les maladies inflammatoires et d’autres conditions liées à l’obésité.

Il n’est pas situé sur la surface mais dans la profondeur de l’abdomen, s’installant dans diverses zones sous les muscles et autour des organes internes et même à l’intérieur des organes eux-mêmes comme cela arrive dans le cas du foie (mais aussi d’autres organes tels que le pancréas et le cœur). C’est celui qui produit plusieurs substances inflammatoires (cytokines) comme décrit ci-dessus.

GRAISSE SOUS-CUTANÉE

C’ est une graisse plus superficielle, celle qui est sous la peau et vous pouvez pincer sur le ventre (les redoutables « rouleaux ») ou sur les hanches et les fesses, où il se transforme souvent en cellulite.

GRAISSE INTRAMUSCULAIRE

Récemment, il est possible de mesurer (par biompédentiométrie) aussi ce type de graisse qui provoque un changement, en négatif, des caractéristiques structurelles et des troubles métaboliques du muscle.

Un muscle avec plus de graisse et moins fibres musculaires seront moins efficaces dans l’utilisation des substrats énergétiques, dans l’accumulation de réserves de sucre (glycogène) avec des conséquences à la fois sur le métabolisme (qui est réduit) et sur les mécanismes de l’insuline – Endurance qui s’aggrave, que sur la performance sportive (moins de force, etc.).

La graisse intramusculaire a des caractéristiques métaboliques similaires à celles de la graisse viscérale (dangereuse).

CELLULITE

C’ est une maladie qui affecte l’hypoderme, un tissu de nature principalement adipeux positionné entre la peau et la couche musculaire sous-jacente de régions anatomiques particulières des femmes. En d’autres termes, la cellulite est une graisse piégée au milieu des tissus fibreux et sclérotiques où le sang et la circulation lymphatique se produisent avec beaucoup de difficulté. Avec des altérations conséquentes dans l’oxygénation des tissus où les toxines s’accumulent et au fil du temps se produit un une véritable inflammation.

La cellulite est affectée par de nombreux facteurs (constitutionnel, hormonal, alimentaire), mais c’est un exemple classique d’une altération de la matrice extracellulaire.

Pour en savoir plus, regardez la vidéo : https://www.youtube.com/watch?v=PkpeUTjrbNM

GRAISSE BLANCHE ET GRAISSE BRUNE

Alors que WHITE FAT (dite graisse) sert principalement à déposer de l’énergie sous forme de graisses, BROWN FAT disperse l’énergie déposée sous forme de chaleur.

Si nous consommons constamment des quantités excessives de nourriture par rapport à la dépense énergétique, notre corps a tendance à préserver l’énergie libérée par les nutriments sous forme de graisse blanche (avec une variabilité différente de sujet à sujet).

La fonction principale de la graisse brune (localisée principalement dans le partie supérieure de notre organisme : le tronc et la base du cou) est de dépenser de l’énergie pour produire de la chaleur lorsque nous nous exposons au froid. Les femmes possèdent plus de graisse brune que les hommes et les enfants naissent avec une bonne dose de graisse brune qui diminue avec le passage de l’âge.

Récemment, on a détecté des cellules graisseuses BEIGE qui ressemblent à des cellules graisseuses brunes, mais dispersées dans la graisse blanche.

La graisse brune, qui est un régulateur de la dépense énergétique et de la graisse corporelle, représente une cible prometteuse dans la lutte contre l’obésité ; plus nous avons de graisse brune, plus nous brûlons !

L’ exercice, l’exposition au froid et d’autres techniques spéciales se sont avérés efficaces pour stimuler la graisse brune.

En outre, l’activité physique par la production d’irisine (par le muscle), favorise le soi-disant « brunissement » qui est la conversion de la graisse blanche en beige.

ACTIVITÉ PHYSIQUE EST-ELLE TOUJOURS NÉCESSAIRE ? L’

Exercice, il est presque toujours nécessaire de « bien perdre du poids ». Cependant, dans certains cas (personnes très stressées, entraînements incorrects comme typologie et comme fois, postures incorrectes) peuvent avoir un effet contre-productif !

L’ activité physique est certainement utile pour améliorer la capacité cardiorespiratoire (et donc d’avoir une oxygénation adéquate et par conséquent oxyder les graisses mieux) et encore plus pour améliorer la musculature et réduire la graisse corporelle.

Selon les objectifs, vous effectuerez un entraînement aérobie et/ou principalement anaérobie (pour augmenter la masse musculaire) et/ou de courts entraînements de haute intensité. Tout cela dans le cadre d’un programme PERSONNALISÉ (fréquence d’entraînement, durée, intensité) et surtout avec un formateur qui nous suit avec des entraînements individuels.

Plus vous avez de masse musculaire, plus il sera difficile de perdre du poids (et de maintenir du poids), car en réduisant le nombre de cellules métaboliquement actives (les cellules musculaires), vous réduisez le nombre de cellules métaboliquement actives (ces muscles) capacité de « métaboliser » la charge alimentaire quotidienne.

Aussi, si les principaux dépôts de sucre (muscles) ne sont pas vidés, presque tous les sucres que nous mangeons seront transformés en graisse et accumulés !

Enfin, comme déjà mentionné, l’activité physique est très importante dans le maintien du poids corporel.

A CONCEPT ESSENTIEL : PERSONNALISATION

La nourriture que nous mangeons a la même composition pour tout le monde, mais chacun de nous a son propre métabolisme, notre propre foie, nos intestins, notre propre ADN, un profil particulier Hormonal affectant la digestion, l’absorption et la métabolisation de ce repas.

Il est d’expérience courante que deux personnes tout en mangeant la même nourriture ont tendance à avoir des réactions métaboliques différentes : l’une maintient leur poids tandis que l’autre augmente sa masse grasse !

Rappelons-nous que nous sommes maintenant trop différents et que la nutrition, comme la formation et l’intégration, doit être PERSONNALISÉE .

UNE APPROCHE NOVATRICE.

POUR ATTEINDRE ET MAINTENIR LE POIDS EST NÉCESSAIRE :

AVOIR LA MOTIVATION, L’ENGAGEMENT ET LA PATIENCE régime compris comme un mode de vie et la nutrition consciente se fait d’abord dans la tête, puis dans la bouche ! L’aide d’un bon professionnel comme compagnon de voyage est indispensable.

C’ est un chemin de rééducation alimentaire mais aussi de croissance personnelle qui a besoin de son temps (différent pour chacun de nous), composé de nombreuses améliorations petites et progressives mais aussi de moments de faiblesse, de fatigue, de découragement. Des diapositives et des erreurs sont attendues (et elles sont fondamentales !) dans chaque nouvel apprentissage.

N’ oublions pas que, avec patience et détermination, il est possible d’atteindre n’importe quel objectif.

EFFECTUER UNE BONNE NUTRITION Il est superflu de souligner que la qualité de de la nourriture.

Le concept à retenir est que vous ne perdez pas de poids en réduisant les calories ; vous perdez du poids si vous réduisez ou éliminez les aliments qui vous font gras. Lorsque le poids de bienvenue est atteint si ces aliments sont réintroduits dans l’alimentation comme avant, vous revenez prendre du poids.

Toujours négligés sont les COMBINAISONS ALIMENTAIRES : par exemple si au dîner je mange du jambon cru, du pain et des betteraves plats d’accompagnement, le lendemain je peux voir sur l’échelle même 1 Kg de plus : changer le type de légumes et/ou associer un fruit, Je peux trouver sur la balance le jour après une baisse de poids.

Les « aliments gras » peuvent être différents d’un sujet à l’autre, ils sont plus « engraissants » s’ils sont consommés à un certain moment de la journée, plutôt que dans un autre et les maladies peuvent être tolérées (d’un point de vue digestif) différemment de chacun de nous. De là, le concept de personnalisation : sur les glucides, par exemple, pas tous produire la même insuline avec le même repas, et la sensibilité à l’insuline produit des changements de sujet à sujet.

RESPIRER BIEN L’ oxygène est le principal nutriment du corps humain ; après quelques minutes sans oxygène, vous mourrez, tandis que la mort de la faim et de la soif survient après des jours. L’oxygène est un aliment essentiel dans le corps humain pour la production d’énergie cellulaire et en particulier pour oxyder (« brûler ») les graisses.

La plupart d’entre nous n’ont PAS une bonne respiration et ont donc un apport d’oxygène inoptimal aux cellules ; cela se produit pour de nombreuses raisons : stress psychologique, tabagisme, anémie, postures incorrectes, diaphragme « bloqué » et bien d’autres.

Il est possible d’évaluer certains paramètres liés à la respiration à travers bioimpédancéométrie (BIA-ACC) et améliorer notre respiration avec des exercices personnalisés à notre étude ainsi qu’avec une activité physique spécifique ; évidemment, vous allez guérir la cause sous-jacente (posture, anémie et ainsi de suite).

Pour vraiment perdre du poids, vous devez commencer par le FOIE AVOIR UN FOIE ET DES REINS EFFICACES , « décharge » de son excès d’acides gras, souvent présent dans le sujet en surpoids (stéatose hépatique). Il est très difficile de perdre du poids avec la présence de stéatose.

Les aliments qui souche le foie doivent être réduits et ses fonctions devraient être stimulées en consommant certains aliments en particulier et en utilisant certaines techniques de cuisson telles que, par exemple, frites : Oui, la friture bien faite, avec les bons accords vous fait perdre du poids !

Pour perdre du poids, les REINS doivent également être en pleine forme : Les pauvres en eau ou riches en aliments salés ou riches en oxalates (carde, épinards…) ou l’abus de drogues (en particulier les médicaments anti-inflammatoires) peuvent « tendre » ces organes.

Peu de gens savent que même certaines substances produites par des bactéries intestinales à partir de protéines indigérées peuvent aggraver la fonction rénale.

AVOIR UN BON INTESTIN L’ obésité est associée à des changements dans la composition de la flore bactérienne intestinale, à tel point que le microbiote de l’obésité semble être plus efficace dans la collecte d’énergie de l’alimentation.

Chacun de nous avec notre propre nutrition module son MICROBIOTE intestinal.

Il a été constaté que chez les sujets obèses il y a une modification relative de la flore bactérienne en faveur d’un type de bactéries définies Signatures qui ont la capacité particulière de augmenter au maximum les capacités d’absorption intestinale en minimisant la quantité de calories excrétées avec les excréments.

En d’autres termes, c’est notre flore bactérienne qui décide de la quantité d’énergie présente dans les aliments que nous prenons sera extraite, absorbée et dirigée vers notre métabolisme et quelle quantité, au contraire, sera éliminée.

Et tout cela peut arriver même indépendamment de la quantité de calories prises avec le régime alimentaire !

En plus d’agir directement sur le métabolisme, les bactéries intestinales produisent des molécules, telles que LPS (lipopolysaccharide), qui a une action inflammatoire capable d’agir sur le foie, le tissu adipeux (graisse), le muscle, l’hypothalamus.

Au contraire, certains produits du métabolisme bactérien peuvent provoquer des effets métaboliques positifs.

Une bonne nutrition et La thérapie avec des suppléments peut ramener le MICROBIOTE intestinal à sa meilleure composition.

En outre, l’intestin produit une série de substances (telles que les incrétines) impliquées dans le métabolisme énergétique, en particulier les sucres.

MIEUX GÉRER LE STRESS C’ est l’un des points les plus importants mais les plus négligés dans l’approche de l’amincissement.

En présence de stress chronique modifie la distribution de la graisse (augmente la viscérale) et favorise la résistance à l’insuline.

Le stress chronique stimule la production d’une série de substances et d’hormones qui contribuent avec différents mécanismes pour prendre du poids et/ou ne pas perdre du poids.

Le plus important de tout est le cortisol qui détermine un catabolisme de la masse musculaire, une augmentation de la glycémie, une accumulation de graisse Viscérale, un ralentissement de la fonction thyroïdienne, ainsi que l’augmentation de la rétention d’eau et de sodium (avec une augmentation possible de la pression artérielle) et favorisent la résistance à l’insuline.

D’ autres hormones produites par le stress chronique qui contribuent à l’engraissement et/ou ne perdent pas de poids sont : l’ aldostérone, la prolactine, l’insuline, l’hormone antidiurétique.

Chez certains types de personnes, à la lumière des évaluations cliniques et de la bioimpédancéométrie (BIA-ACC), il devient indispensable de changer de mode de vie (moins de stress, de relaxation le soir, bon sommeil…) pour perdre du poids ; chez ces sujets les échelles changeront pour rien ou peu et la perte de poids sera principalement supportée par la masse musculaire.

En outre, ceux qui vivent constamment sous le stress, réagiront à la moindre avec des réactions exagérées et non proportionnelles à la mesure de Sgarro.

BIEN DORMIR La qualité et la quantité de notre sommeil affectent tous les appareils de notre corps. Un bon sommeil est nécessaire pour récupérer la force et vivre dans une santé optimale et perdre du poids ; c’est dans le sommeil que la plupart des processus de régénération et de restauration ont lieu qui permettent d’éliminer les dommages et les toxines.

Dans notre société, le sommeil est plutôt l’une des choses souvent sacrifiées à cause des engagements, des dîners, des fêtes et plus encore, même chez des sujets qui ont un mode de vie sain (apparent). N’oublions pas que les rythmes circadiens sont fondamentaux pour notre bien-être.

Diverses études ont montré qu’un sommeil court, insuffisant ou perturbé complique souvent des troubles métaboliques tels que le diabète de type 2 et l’obésité et que l’amélioration de la qualité du repos nocturne aidera à guérir ces maladies.

Le lien insomnie-surpoids est principalement lié au cortisol qui atteint normalement son pic minimal la nuit ; il est clair que cela ne se produit pas chez ceux qui dorment mal. Aussi pendant le sommeil augmente la production d’hormone de croissance qui est essentiel pour réduire les dépôts de graisse et augmenter la masse musculaire.

NE PAS ÊTRE « ENFLAMMÉE » Il est très difficile de perdre du poids en présence d’une condition d’inflammation silencieuse présente dans le corps.

L’ inflammation chronique est une affection qui affecte beaucoup de gens ; nous ne parlons pas de phase aiguë, comme la grippe ou la pneumonie, mais d’un état inflammatoire léger, mais généralisée, détectable par certains tests sanguins ou examen bioimpendendendeziométrique.

D’ autre part, l’obésité elle-même est caractérisée par un état inflammatoire : car elle augmente la tissu adipeux, augmente également le nombre de macrophages qui produisent (comme les mêmes cellules du tissu adipeux) de substances appelées adipokines qui favorisent l’inflammation ; un cercle vicieux est créé qui rend difficile la perte de poids !

L’ une des armes les plus efficaces pour lutter contre l’inflammation est la nutrition : les substances que nous introduisons avec la nourriture affectent directement l’activation ou la désactivation des gènes pro-inflammatoires ou de leurs antagonistes, anti-inflammatoires. Un régime riche en sucres stimule la production d’un excès d’insuline qui « enflamme » le corps ; inversement, un état inflammatoire augmente la résistance à l’insuline.

N’ONT PAS DE CARENCES EN VITAMINES ET MINÉRAUX Malgré l’apport calorique élevé qui justifie leur état, les personnes obèses introduisent moins de nutriments essentiels : jusqu’à 12% de moins que les sujets Poids normal des vitamines A, C, D, E et calcium et magnésium selon une étude de 2015.

Certains de ces nutriments sont essentiels à l’amincissement ; cela s’applique également à certains oméga 3 souvent déficients en nutrition moderne (pauvres en poissons par exemple).

AVOIR UN BON PROFIL HORMONAL Comme déjà expliqué, la transformation du corps qui a lieu chez de nombreuses femmes et hommes ne peut pas être justifiée seulement par l’apport calorique.

Les femmes rencontrent souvent une série de changements hormonaux qui peuvent créer la base d’une véritable transformation en un corps dans lequel on n’est pas reconnu ; il suffit de penser à ce qui se passe avec la MÉNOPAUSE (avec la réduction de l’œstrogène et de la progestérone) ou près de la cycle menstruel, ou les nombreuses femmes souffrant de PROBLÈMES THYROÏDIENS (de généralement hypothyroïdie).

>Oestrogène , hormones qui favorisent l’accumulation sous-cutanée de graisse en fournissant à la femme la figure féminine typique ; elles sont souvent présentes altérations excessives ou défectueuses de ces hormones qui peuvent également être prises comme pilules contraceptives ou par nourriture (parce qu’ils sont contenus dans certains aliments).

L’ homme en surpoids a souvent des problèmes sexuels et des changements de forme (par exemple, « tétines ») en raison de l’augmentation de l’œstrogène (qui sont produites dans la graisse abdominale à partir de la TESTOSTÉRONE ).

Il a déjà été mentionné que l’une des hormones les plus responsables du gain de poids estl’INSULINE  ; elle est produite par le pancréas et permet au glucose d’entrer dans les cellules et de le déposer sous forme de glycogène dans le foie et les muscles. L’insuline est la principale catalyseur pour la formation de graisse : lorsque le foie et le muscle n’ont plus d’espace pour le glycogène, en fait, l’insuline transforme le glucose en graisse corporelle.

L’ insuline, dans la pratique, prédispose tout le corps à un mode d’accumulation des stocks de nutriments (hormone anabolisante).

Mais l’insuline agit également sur le rein (avec augmentation de la pression artérielle due à la résorption du sodium) et de nombreux autres organes (cerveau par exemple).

Au fil des ans et avec l’utilisation de certains médicaments, il y a une réduction de la sensibilité des tissus à l’insuline et notre corps devient incapable de contrôler les fluctuations continues de la glycémie, favorisant le gain de poids et l’apparition de diverses pathologies. C’est la soi-disant résistance à l’insuline.

Lorsque les taux d’insuline sont élevés, d’autres hormones peuvent En ressentiant, en augmentant ou en diminuant ; cela, à son tour, rend le corps encore plus sombrer dans un chaos dangereux qui rend encore plus difficile la récupération du métabolisme normal.

GLUCAGON Le , une hormone importante dans la régulation des niveaux de sucre, a des effets opposés à ceux de l’insuline et est stimulé par les aliments protéinés et le jeûne.

PROLACTINE est une hormone (augmente très souvent dans les conditions de stress chronique) qui a un certain nombre d’actions biochimiques et hormonales qui ne favorisent pas la perte de poids.

Nous avons déjà parlé de CORTISOL .

AVOIR UNE BONNE MATRICE EXTRACELLULAIRE La matrice extracellulaire est l’une des structures les plus importantes du corps humain, car elle assure la nourriture et le maintien de l’état de santé des cellules de l’organisme. Les déchets métaboliques produits par nos cellules et versés dans la matrice extracellulaire, s’ils ne sont pas correctement éliminés, peuvent interférer avec le bon fonctionnement de l’organisme et le rendre inefficace chaque type de traitement.

Il est possible d’améliorer la matrice extracellulaire soit en subissant des traitements avec des dispositifs tels que VEGA MATRIX (disponible dans notre studio) et avec des produits naturels à prendre par voie orale ou avec d’autres stratégies ciblées.

Il existe des médicaments qui avec différents mécanismes (augmentation de la rétention d’eau, aggravation de la sensibilité à l’insuline) favorisent le surpoids et/ou rendent plus difficile la perte de poids : médicaments pour la glande thyroïde, médicaments contre le cholestérol, anti-inflammatoires, cortisoniques, diurétiques, antidépresseurs et autres. NE PRENEZ PAS DE MÉDICAMENTS SI POSSIBLE.

DERNIER BUT NOT LEAST : SOYEZ CHANCEUX ! Il est bien connu que l’obésité a une composante génétique importante ; si nos parents sont tous les deux gras, nous aurons plus de chances de l’être que nous aurions si elles étaient maigres. Par exemple, la structure du corps (p. ex. hanches larges) est souvent similaire au sein de chaque famille.

Aujourd’hui, nous savons, cependant, grâce à l’épigénétique que les facteurs environnementaux (alimentation, stress, activité physique, etc.) peuvent slatentifier ou nous protéger d’une certaine prédisposition génétique. Donc nous ne blâmons pas nos parents et les gènes que nous avons hérités d’eux !

ERREURS À NE PAS FAIRE

PERDRE DU POIDS RAPIDEMENT Il est important d’une perte de poids progressive pour éviter de perdre principalement la masse musculaire et de l’eau au lieu de la masse Grasse.

AFFAMÉ Avoir faim de loup au milieu de la matinée ou en milieu d’après-midi ou avoir faim pour le déjeuner ou le dîner signifie être en hypoglycémie (baisse de sucre dans le sang) ; et l’organisme comme moyen de « sauvetage » produit des hormones qui augmentent les sucres parmi lesquels il y a le cortisol tant redoutée !

Non seulement ça, donc vous risquez d’être vorace et de manger de manière incontrôlée.

RÉDUIRE TROP DE GLUCIDES Manger très peu de glucides est une technique que beaucoup utilisent pour perdre du poids rapidement ; si cela peut être utile pour de courtes périodes, très courtes, il est contre-productif à long terme Parce que vous risquez de ralentir la fonction thyroïdienne et en même temps stimule l’hormone cortisol !

BOIRE PEU L’ eau est la principale composante de l’organisme humain, représentant environ 55 % et 60% du poids corps du corps d’une femme et un homme adulte, respectivement, poids normal.

Boire peu d’eau peut être un stress supplémentaire pour le corps (avec toutes ses conséquences) ainsi que ralentir le métabolisme de 20 -30%.

Il est important de boire la bonne quantité d’eau : en moyenne 30 ml par kg de poids corporel ; quantité qui change en fonction de nombreux facteurs (activité physique, conditions climatiques, etc.) évitant de boire de grandes quantités ensemble mais plutôt de les distribuer tout au long de la journée. Ces quantités s’ajoutent à celles normalement contenues dans les aliments.

RÉDUIRE LES BONNES GRAISSES Les bonnes graisses telles que celles contenues par exemple dans l’huile d’olive extra vierge ou les oléagineux (noix, noisettes, etc.) ne deviennent pas gras autant de craintes !

De nombreuses études de ces dernières années, en plus de mon expérience personnelle, le confirment !

MANGEANT TROP DE SEL Il est utile de réduire le sel autant que possible, ce qui provoque (entre autres choses) une rétention d’eau plus ou moins importante.

TROP MANGER AU DÎNER Avec le mode de vie trépidant actuel dîner devient le repas le plus important, sans tenir compte du fait que lorsque le corps nécessite le moins de nourriture et d’énergie (le soir précisément), vous avez tendance à manger plus !

Dr Vito Causarano Chirurgien Spécialiste en Médecinainterna