Aujourd’hui, les produits biologiques sont très répandus sur le marché de l’alimentation. Ainsi, plus qu’un choix, manger bio c’est toute un mode de vie qui consiste à manger sain, puis à prévenir et guérir plusieurs maladies. Quels sont alors les effets d’une alimentation biologique sur la santé ?
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Stimulation de la croissance des enfants
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Lorsqu’on adopte une alimentation bio pour les nourrissons ou bébés, cela apporte les nutriments importants à leur développement. En effet, l’alimentation bio fournit beaucoup de molécules vitales comme la vitamine E, les acides gras essentiels ou bêta-carotène. Par exemple, le lait bio pour enfant ou nourrisson est beaucoup plus riche en calcium que le lait classique. Étant donné les goûts authentiques des produits bio, ils permettent d’intégrer facilement des fruits et légumes dans le régime alimentaire des enfants.
Par ailleurs, l’adoption d’une alimentation bio permet également de prévenir et guérir certaines maladies.
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La prévention des risques d’allergies
Plusieurs personnes sont exposées aux allergies alimentaires comme une réaction aux produits chimiques provoquée par les composantes synthétiques présentes dans la nourriture. Ainsi, les aliments bio permettent d’éviter ces réactions allergiques, car ils sont dépourvus de pesticides, des engrais artificiels, d’additif chimique et d’irradiation pouvant rendre le corps sensible et ainsi entrainer des maladies.
La sauvegarde de l’environnement
L’utilisation des pesticides et des engrais chimiques en agriculture classique tue les sols et la biodiversité. C’est ainsi que les sols deviennent pauvres et compacts entrainant l’érosion dès la première averse. L’alimentation biologique quant à elle découle d’une agriculture bio qui favorise la protection des sols et limite l’érosion. L’agriculture biologique proscrit l’utilisation des engrais chimiques et diversifie les cultures sur la même parcelle. Par conséquent, une alimentation bio consiste à utiliser les matières premières aussi bien organiques, animales ou végétales.
Aussi, grâce à l’altercation des cultures, le bio demande peu d’irrigation du sol, ce qui permet ainsi une économie d’eau. Un environnement préservé a un effet positif sur la santé.
Une alimentation saine et savoureuse
Les produits bio provenant d’une agriculture bio ne contiennent ni pesticides ni métaux lourds. Cela permet aux consommateurs bio d’avoir une alimentation saine. Il faut noter que les produits classiques provenant d’une telle agriculture présentent beaucoup résidus de pesticides. Il est donc conseillé de préférer une alimentation bio, car les pesticides contenus dans les produits classiques sont nuisibles à la santé. Opter pour une alimentation saine donc, c’est opter pour une bonne hygiène de vie et une bonne santé.
Par ailleurs, il est à noter que les aliments bio issus d’une agriculture bio ont plus de goût et sont plus délicieux que ceux classiques. Cette différence de goût n’est forcément pas remarquable sur tous les aliments, mais elle se distingue fortement sur les fruits et légumes bio. Ces derniers prennent généralement le temps de mûrir avant la récolte. Ainsi, ils sont riches en arômes pour donner un goût plus savoureux.
Aussi, les aliments issus de l’agriculture biologique puisent assez d’eau des sols, car ils poussent sous le soleil contrairement aux produits de l’agriculture classique dont les sols sont appauvris pour cause des engrais chimiques. Par conséquent, les produits bio sont riches en :
- Saveur ;
- Nutriments ;
- Vitamines ;
- Minéraux ;
- Antioxydants.
L’alimentation bio a de multiples effets positifs sur la santé humaine. Ainsi, les produits bio sont les plus riches en nutriments, les plus sains et aussi les plus savoureux. Opter pour une alimentation bio, c’est donc faire le choix d’une bonne santé.
